可做奥鹏国开全部院校作业论文！答案请添加qq：2865690116或 微信：daydayup731 国开（化工学院）25春《食品分析与检验》形考任务6【标准答案】 食品感官检验知识测试 试卷总分:100 得分:100 1.下列不属于对糖果糕点感官分析人员要求的一项是（ ） A.身体健康 B.具超常敏感性 C.无明显个人气味 D.对产品无偏见 国家开放大学检验仪器设备维护保养答案：https://www.daydayup731.com/90426.html 2.进行感官检验的样品采取时，应一边采样，一边分析检验，以…
可做奥鹏国开全部院校作业论文！答案请添加qq：2865690116或 微信：daydayup731 国开（化工学院）25春《食品分析与检验》形考任务5【标准答案】 食品分析基础知识测试 试卷总分:100 得分:100 1.正确判断灰化完全的的方法是（ ） A.一定要灰化至白色或浅灰色 B.一定要高温炉温度达到500－600℃时计算时间5小时 C.应根据样品的组成、性状观察残灰的颜色 D.加入助灰剂使其达到白灰色为止 2.可用“四分法”制备平均样品的是（ ） A.稻谷 B.蜂蜜 C.鲜乳 D.苹果 3.常压干法灰化…
可做奥鹏国开全部院校作业论文！答案请添加qq：2865690116或 微信：daydayup731 国开（化工学院）25春《食品分析与检验》形考任务4【标准答案】 肉制品及水产品检测知识测试 试卷总分:100 得分:100 1.亚硫酸盐可用于肉类食品的保鲜。（ ） 2.GB2760-2014规定：苯甲酸及苯甲酸钠在碳酸饮料中的最大使用量为（ ）g/kg。 A.0.02 B.0.2 C.1 D.2 3.下列物质中（ ）不能作为防腐剂。 A.苯甲酸钠 B.山梨酸钾 C.脱氢醋酸 D.硼酸 4.测定亚硝酸盐时，加入硫酸…
可做奥鹏国开全部院校作业论文！答案请添加qq：2865690116或 微信：daydayup731 国开（化工学院）25春《食品分析与检验》形考任务3【标准答案】 牛乳检测知识测试 试卷总分:100 得分:100 1.蛋白质测定时，蒸馏时加入氢氧化钠的量，可利用消化中加入的( )作为碱性指示剂。 A.硫酸钾 B.硫酸铜 C.硫酸 D.氢氧化钠 2.新鲜牛乳的酸度一般为（ ）oT A.10-15 B.16-18 C.20-22 D.以上都不对 3.下列现象在凯氏定氮法测蛋白质含量中不正常的是( ) A.消化液由…
可做奥鹏国开全部院校作业论文！答案请添加qq：2865690116或 微信：daydayup731 国开（化工学院）25春《食品分析与检验》形考任务1【标准答案】 调味品检测知识测试 试卷总分:100 得分:100 1.关于色谱流出曲线（色谱图）的作用叙述中，错误的是（ ） A.根据色谱峰的位置可以进行定性检定 B.根据色谱峰的面积或高度可以进行定量测定 C.根据色谱峰的位置及其宽度，可以对色谱柱分离情况进行评价 D.根据色谱峰的形状，可以判断被分离物质的某些性质，如酸碱性、氧化性等 2.下列氨基酸中，属于碱性氨…
可做奥鹏国开全部院校作业论文！答案请添加qq：2865690116或 微信：daydayup731 国开（化工学院）25春《食品分析与检验》形考任务2【标准答案】 糕点检测知识测试 试卷总分:100 得分:100 1.食品中水分的测定（干燥法）应该属于（ ） A.化学分析法 B.仪器分析法 C.滴定分析法 D.微量分析法 2.样品烘干后，正确的操作是（ ） A.从烘箱内取出，放在室内冷却后称重 B.从烘箱内取出，放在干燥器内冷却后称量 C.在烘箱内自然冷却后称重 D.无需冷却，直接称量 3.原子吸收分光光度法测定…
可做奥鹏国开全部院校作业论文！答案请添加qq：2865690116或 微信：daydayup731 国开（化工学院）25春《石化行业入职培训》形考任务4【标准答案】 期末考试 试卷总分:100 得分:null 1.判断某环境区域是否被污染的依据？ A.环境质量标准 B.污染物排放标准 C.环保基础和方法标准 D.环境基础标准 2.根据《工伤保险条例（国务院令第586号）》的规定， 工伤保险费根据（ ）的原则，确定费率。 A.以收定支、收支平衡 B.以支定收、收支平衡 C.以收定支、收大于支 D.以支定收、收大于支…
可做奥鹏国开全部院校作业论文！答案请添加qq：2865690116或 微信：daydayup731 国开（化工学院）25春《检验仪器设备维护保养》形考任务5【标准答案】 测试题五 试卷总分:10 得分:100 1.能使分配比发生变化的因素是 （ ） A.增加柱长 B.增加流动相流速 C.增大相比 D.减小流动相流速 2.在气液色谱中，色谱柱的使用上限温度取决于 （ ） A.样品中沸点最高组分的沸点 B.样品中各组分沸点的平均值 C.固定液的沸点 D.固定液的最高使用温度 3.若分析甜菜萃取液中痕量的含氯农药，宜采…
可做奥鹏国开全部院校作业论文！答案请添加qq：2865690116或 微信：daydayup731 国开（化工学院）25春《检验仪器设备维护保养》形考任务4【标准答案】 测试题四 试卷总分:10 得分:100 1.一种能作为色散型红外光谱仪色散元件的材料为（ ）。 A.玻璃 B.石英 C.卤化物晶体 D.有机玻璃 2.对高聚物多用（ ）法制样后再进行红外吸收光谱测定。 A.薄膜 B.糊状 C.压片 D.混合 3.液体池的间隔片常由（ ）材料制成，起着固定液体样品的作用。 A.氯化钠 B.溴化钾 C.聚四氟乙烯 D…
可做奥鹏国开全部院校作业论文！答案请添加qq：2865690116或 微信：daydayup731 国开（化工学院）25春《检验仪器设备维护保养》形考任务3【标准答案】 测试题三 试卷总分:10 得分:100 1.原子吸收光谱仪中常用的检测器是（ ） A.光电池 B.光电管 C.光电倍增管 D.感光板 2.原子吸收光谱是（ ） A.分子的振动、转动能级跃迁时对光的选择吸收产生的 B.基态原子吸收了特征辐射跃迁到激发态后又回到基态时所产生的 C.分子的电子吸收特征辐射后跃迁到激发态所产生的 D.基态原子吸收特征辐射…
