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2025年春江苏开放大学营养学作业3范文江苏开放大学各个专业历年形考真题参考答案

2026年 1月 5日 11点热度 0人点赞 0条评论

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过程性考核作业3(占总成绩10%):学前儿童餐食制作与评价(请先观看实践案例动画后再作答)

【情境案例分析】

花朵朵幼儿园里,小二班的小朋友们在餐桌前坐好,喜开颜笑地准备吃午餐。但是看到生活老师端上来的饭和菜(白米饭+绿豆芽烧豆腐+鸡脯肉+苹果,颜色白色系为主)后,一个个都愁眉苦脸,不愿意吃。小二班的老师们着急了,不知道午餐出了什么问题,孩子们为什么不爱吃?请您:

帮老师们找找原因,指出视频中幼儿餐食制作的不足之处;

请你运用所学的知识为小二班的小朋友设计一份午餐,将您设计好的午餐以照片形式上传。

(请注意此题有两个问题需要回答)

视频中小二班的午餐

开放性题目,建议自行使用AI生成后人工润色,防止雷同0分(年费可专享定制)

参考范文:

幼儿餐食制作的不足之处

颜色搭配单一:食物以白色系为主,缺乏色彩丰富度。幼儿通常对色彩鲜艳的食物更感兴趣,丰富的颜色可以刺激他们的视觉,激发食欲。而视频中的餐食颜色过于单调,难以引起小朋友们的食欲。

食物形状缺乏趣味性:对于小二班的小朋友来说,有趣的食物形状更容易吸引他们。比如可以将食物制作成卡通形状或小动物的样子,但视频中的餐食在形状上没有进行特别的设计,比较普通,不能激发幼儿的用餐兴趣。

设计一份午餐

如果你是幼儿园老师,可直接拍学生午餐,如果不是,可自行百度搜图片

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最后更新:2026年 1月 5日

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这个人很懒,什么都没留下

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