注意：因为学习平台题目是随机，选择题选项也是随机，一定注意对应的选项，同学们在本页按“Ctrl+F”快捷搜索题目中“关键字”就可以快速定位题目，还是不懂的话可以看这个：快速答题技巧
过程性考核作业3（占总成绩15％）：学前儿童餐食制作与评价（请先观看实践案例动画后再作答）
【情境案例分析】
请观看视频：花朵朵幼儿园里，小二班的小朋友们在餐桌前坐好，喜开颜笑地准备吃午餐。但是看到生活老师端上来的饭和菜(白米饭+绿豆芽烧豆腐+鸡脯肉+苹果，颜色白色系为主）后，一个个都愁眉苦脸，不愿意吃。小二班的老师们着急了，不知道午餐出了什么问题，孩子们为什么不爱吃？请您：
帮老师们找找原因，指出视频中幼儿餐食制作的不足之处；
请你运用所学的知识为小二班的小朋友设计一份午餐，将您设计好的午餐以照片形式上传。
（请注意此题有两个问题需要回答）
下图为视频中小二班的午餐
资料简介
本资料围绕“营养学”相关课程内容进行整理，适合用于课前预习、课程复习、作业构思和知识点梳理。使用时应结合本人学习经历、课程要求和教师反馈进行个性化完善。
核心知识点复习
- 学前儿童膳食搭配
- 食物色彩、口味与接受度
- 营养均衡与餐食评价
- 午餐设计与照片呈现
答题思路解析
- 先指出原餐食在色彩、种类、口感和营养搭配上的不足。
- 再设计包含主食、优质蛋白、蔬菜、水果或汤品的午餐组合。
- 最后说明设计理由，突出适合幼儿、营养均衡、易接受。
写作思路辅导
开放性题目不宜照搬固定文本。较稳妥的结构是：先回应题目关键词，再结合课程理论进行解释，随后联系个人职业、学习经历或生活案例，最后归纳自己的认识和改进方向。选择题或判断题类资料则建议以关键词检索、概念对比和错题复盘为主。
注意事项
提交课程作业前，应再次核对平台题目、选项顺序、提交方式、字数要求、图片上传要求和截止时间。涉及个人经历的部分应根据自身情况重写，避免内容雷同或与实际情况不符。
