国开(实验学院)24秋《医用基础化学#》形考作业1【标准】形考任务一 试卷总分:100 得分:100 一、单项选择题(每题5分,共100分) 1.盐析沉淀蛋白质的原理是( ) A.中和电荷,破坏水化膜 B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C.降低蛋白质溶液的介电常数 D.调节蛋白质溶液的等电点 E.使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点 2.蛋白质的一级结构和空间结构决定于( ) A.分子中氢键 B.分子中次级键 C.氨基酸组成和顺序 D.分子内部疏水键 E.分子中二硫键的数量 3.患有口腔炎应服用( ) A.维生素B1…
