国开(河北开放大学)25春《农产品检验技术》形考任务3【标准】 形成性考核三(在线完成) 试卷总分:100 得分:100 1.大葱、洋葱、大蒜、韭葱属于( )。 A.百合科 B.菊料 C.藜科 2.萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量( ),肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。 A.很高 B.很低 C.中等 3.黄瓜嫩果清香,爽脆,富含营养,具有清热,利尿和解毒的功效。每100克鲜果含碳水化合物( )克。 A.1.6-4.1 B.1.6-4.4 C.1.6-4.7 4.在蔬菜…