国开（河北开放大学）25春《畜禽生产概论》形考作业3【标准】
形考任务3
试卷总分:100 得分:100
1.俗称“黑白花奶牛”的奶牛品种是（ ）。
A.荷斯坦-弗里生牛
B.娟珊牛
C.利木赞牛
D.夏洛来牛
2.原产瑞士，兼有良好的产肉和产乳性能，有“全能牛”之称的是（ ）。
A.西门塔尔牛
B.海福特牛
C.夏洛来牛
D.利木赞牛
3.肉牛的增重一般在（ ）月龄以前生长速度最大，以后明显变慢。
A.6
B.12
C.18
D.24
4.犊牛初乳一般喂到生后（ ）天。
A.1-2
B.5-7
C.10-12
D.15-30
5.乳用犊牛的早期断奶一般在（ ）日龄。
A.30-42
B.50-60
C.60-75
D.75-90
6.一般奶牛产后产奶量在（ ）周龄时达到高峰。
A.2-4
B.4-6
C.6-8
D.8-10
7.体况评分体系是以评定奶牛体脂（体膘）沉积状况为主要依据的一种评定方法。
8.一般将24月龄以上，骨骼生长发育充分的牛称为架子牛。
9.幼龄牛包括犊牛和青年牛，一般犊牛是指初生到断奶阶段（初生到6月龄），青年牛是指从断奶直到分娩泌乳为止的阶段（6-26月龄）。
10.从产犊前120天左右开始停止产奶的时间即干乳期。
11.从围产后期到第100天为泌乳盛期。
12.夏洛来牛有“六白”特征，即头、颈垂、鬐甲、腹下、四肢下部及尾端呈白色。
13.选项：娟珊牛、免疫球蛋白、自然发酵法、海福特牛、早期断奶法、加酸发酵法、发酵酸度、非早期断奶法、自然酸度、初乳 1.____是英国的一个古老的奶牛品种，____是英国较古老的肉用品种之一。 2.制作发酵初乳时，气温不太高的情况下（20℃以下）适用____，气温超过20℃时，适用____。 3.乳用犊牛的哺育方法可分为____（30-42日龄）和____（一般3个月）。 4.____是正常牛奶固有的酸度，____是在存放过程中牛奶由于微生物发酵产酸而升高的酸度 5.母牛分娩后第一次产生的乳汁称为____，初乳中含有大量的____，可比普通乳汁高数十倍。
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