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一、2025年春江苏开放大学学前儿童健康教育第二次作业多选题答案
1、学前儿童饮食营养教育的途径包括哪些？
A、体验式营养课堂
B、课外餐点活动的组织
C、情景表演
D、专门的饮食课程教育活动
学生答案：A；B；D
2、营养课堂教学要经过周密的设计与计划，从幼儿生活经验取材，依幼儿的（）来安排，才能达到幼儿营养教育的目标。
A、需要
B、习惯
C、兴趣
D、认知能力
学生答案：A；C；D
3、哪些游戏活动可以激发幼儿对食物的兴趣，还可以增加幼儿对相关文化的体验。
A、参观菜市场
B、模拟超市购买食物
C、种菜
D、模拟烹饪
学生答案：A；B；C；D
4、学前儿童饮食营养教育活动的开展需要多方面充分的准备，主要包括哪几个方面的准备？
A、幼儿的准备
B、组织的准备
C、教师的准备
D、环境资源的准备
学生答案：A；C；D
5、人体所必需的营养素有哪些？
A、糖
B、脂肪
C、水
D、蛋白质
E、纤维素
F、无机盐
学生答案：A；B；C；D；E；F
6、饮食营养教育的目的在于（）。
A、丰富的色彩，了解不同民俗风情和文化
B、使幼儿能够懂得欣赏食物多样的形态
C、对食物产生亲近感
D、引导幼儿接受食物
学生答案：A；B；C；D
二、2025年春江苏开放大学学前儿童健康教育第二次作业判断题答案
1、教师可以通过向幼儿展示食物的具体模型或饮食的行为技巧，帮助幼儿掌握有关饮食与营养的知识和技能，提高他们的认知水平。
A、正确
B、错误
学生答案：A
2、教师要鼓励幼儿接受新的食物，第一个步骤就是带领他们认识食物，可以利用食物分类表来教导幼儿。
A、正确
B、错误
学生答案：A
3、教师或家长在学前儿童饮食营养教育过程中要结合各种方法，通过多种途径，激发幼儿对食物的兴趣，帮助他们养成良好的饮食行为习惯，正确认识营养均衡的重要意义。
A、正确
B、错误
学生答案：A
三、2025年春江苏开放大学学前儿童健康教育第二次作业综合题答案
题型：综合题主观题分值70分难度：简单得分：59
1、学前儿童饮食与营养教育的原则
1、学前儿童饮食与营养教育的原则有哪些？
学生答案：
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