原文整理
过程性考核作业3（占总成绩15％）：学前儿童餐食制作与评价（请先观看实践案例动画后再作答）
【情境案例分析】
请观看视频：花朵朵幼儿园里，小二班的小朋友们在餐桌前坐好，喜开颜笑地准备吃午餐。但是看到生活老师端上来的饭和菜(白米饭+绿豆芽烧豆腐+鸡脯肉+苹果，颜色白色系为主）后，一个个都愁眉苦脸，不愿意吃。小二班的老师们着急了，不知道午餐出了什么问题，孩子们为什么不爱吃？请您：
帮老师们找找原因，指出视频中幼儿餐食制作的不足之处；
请你运用所学的知识为小二班的小朋友设计一份午餐，将您设计好的午餐以照片形式上传。
（请注意此题有两个问题需要回答）
下图为视频中小二班的午餐
学习资料整理说明
本资料围绕《营养学》相关学习任务进行整理，适合作为课程复习、题型理解和写作思路梳理时的参考材料。使用时应结合教材、课堂要求和个人理解进行消化吸收，不宜机械照搬。
会计与财务类内容应重点核对概念定义、计算口径、公式适用条件和报表项目之间的勾稽关系。
遇到计算题时，建议先列出已知条件，再判断使用的指标公式，最后检查单位、期间和平均数口径。
知识点复习建议
- 先通读题目要求，圈出课程名称、任务类型、字数要求、案例对象、计算数据等关键信息。
- 将材料中的核心概念、判断依据、计算公式或写作框架单独摘出，形成自己的复习提纲。
- 开放性写作材料应结合个人观察、课程教材和教师要求进行调整，避免内容同质化。
- 发布或使用前建议再次核对年份、课程名称、题目编号和数据，防止因复制整理造成细节错误。
