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可做奥鹏全部院校作业论文！答案请添加qq：2865690116 或 微信：daydayup731 北京中医药大学19秋《生物化学Z》平时作业1
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 100 道试题,共 100 分)
1.没有还原性的糖是?( )
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.乳糖
D.核糖
E.蔗糖
2.关于D-葡萄糖分子结构叙述正确的是?( )
A.是由6个碳原子组成的多羟基醇
B.链状葡萄糖分子中C-3上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧
C.链状葡萄糖分子中C-4上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧
D.链状葡萄糖分子中C-5上的羟基可在费歇尔投影式的左侧，也可在右侧
E.葡萄糖分子成环状后，其半缩醛羟基必在费歇尔投影式左侧
3.决定葡萄糖D/L构型的碳原子是( )
A.C-1
B.C-2
C.C-3
D.C-4
E.C-5
4.下列说法符合糖原概念的是?( )
A.含有-1,3-糖苷键和-1,4-糖苷键
B.含有-1,3-糖苷键和-1,6-糖苷键
C.支链短而密，每隔8~12个葡萄糖单位有1个分支
D.支链长而疏，每隔20~30个葡萄糖单位有1个分支
E.支链短而少
5.不能被人体消化酶消化的是( )
A.蔗糖
B.淀粉
C.糊精
D.纤维素
E.糖原
6.用班氏试剂检验尿糖是利用葡萄糖的哪种性质( )
A.氧化性
B.还原性
C.成酯
D.成苷
E.旋光性
7.主要的食用糖是( )
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.饴糖
E.麦芽糖
8.具有抗凝血作用的是( )
A.透明质酸
B.硫酸软骨素
C.肝素
D.血型物质
E.右旋糖酐
9.绝大多数脂肪酸在生物体内的存在形式为( )
A.阳离子
B.阴离子
C.兼性离子
D.分子
E.以上形式共存
10.属于多不饱和脂肪酸的是( )
A.亚麻酸
B.油酸北京中医药答案请进：www.daydayup731.com或请联系微信：daydayup731
C.棕榈酸
D.棕榈油酸
E.月桂酸
11.天然不饱和脂肪酸的构型为( )
A.D型
B.L型
C.型
D.顺式
E.反式
12.下列说法符合脂肪概念的是( )
A.脂肪是类脂
B.脂酰甘油就是脂肪
C.脂肪中含有不饱和脂肪酸多
D.脂肪中含有磷酸基
E.脂肪是三脂酰甘油
13.脂肪的碘值愈高表示( )
A.所含脂肪酸的饱和程度愈高
B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高
C.所含脂肪酸的不饱和程度愈低
D.所含脂肪酸的碳链愈长
E.所含脂肪酸的分子量愈大
14.不属于卵磷脂组成成分的是( )
A.甘油
B.乙醇胺
C.胆碱
D.油酸
E.花生四烯酸
15.俗称卵磷脂的是( )
A.磷脂酰胆碱
B.磷脂酰乙醇胺
C.磷脂酰丝氨酸
D.磷脂酰肌醇
E.磷脂酰甘油
16.甘油磷脂既有极性头又有非极性尾，其中非极性尾是指( )
A.胆碱
B.乙醇胺
C.丝氨酸
D.肌醇
E.脂肪酸
17.蛋白质的特征性元素是( )
A.C
B.H
C.N
D.O
E.S
18.各种蛋白质含氮量很接近，平均为?( )
A.6.25%
B.9%
C.16%
D.25%
E.36%
19.以下哪种氨基酸是亚氨基酸？( )
A.精氨酸
B.脯氨酸
C.色氨酸
D.丝氨酸
E.组氨酸
20.以下哪种氨基酸没有旋光性？( )
A.甘氨酸
B.脯氨酸
C.色氨酸
D.丝氨酸
E.组氨酸
21.哪种氨基酸不参与蛋白质合成？( )
A.半胱氨酸
B.苯丙氨酸
C.谷氨酰胺
D.脯氨酸
E.羟赖氨酸
22.蛋白质分子结构中不存在的含硫氨基酸是( )
A.半胱氨酸
B.胱氨酸
C.甲硫氨酸
D.苏氨酸
E.同型半胱氨酸
23.选出不含硫的氨基酸( )
A.苯甲酸
B.胱氨酸
C.甲硫氨酸
D.牛磺酸
E.组氨酸
24.含有两个羧基的氨基酸是( )
A.甘氨酸
B.谷氨酸
C.赖氨酸
D.色氨酸
E.缬氨酸
25.只存在于碱性氨基酸的基团是( )
A.氨基
B.胍基
C.巯基
D.羧基
E.酰胺基
26.一个十肽含有三个羧基，所以该十肽可能含有( )
A.谷氨酸
B.精氨酸
C.赖氨酸
D.牛磺酸
E.丝氨酸
27.以下哪种氨基酸的等电点最低？( )
A.谷氨酸
B.精氨酸
C.亮氨酸
D.色氨酸
E.组氨酸
28.在生理条件下，氨基酸的那种基团带负电荷？( )
A.氨基
B.胍基
C.咪唑基
D.巯基
E.羧基
29.哪种氨基酸水溶液的pH值最低？( )
A.谷氨酸
B.精氨酸
C.赖氨酸
D.色氨酸
E.天冬酰胺
30.氨基酸在生理条件下的主要形式是?( )
A.非极性分子
B.负电荷离子
C.兼性离子
D.疏水分子
E.正电荷离子
31.含有辅基的蛋白质一定是( )
A.单纯蛋白质
B.核蛋白
C.糖蛋白
D.缀合蛋白质
E.脂蛋白
32.在多肽链中，一个氨基酸参与形成主链的原子的正确排列是( )
A.－C－N－C－
B.－－C－N－
C.－－N－C－
D.－N－C－－
E.－N－－C－
33.人体内的一种重要的肽类抗氧化剂是?( )
A.催产素
B.谷胱甘肽
C.脑啡肽
D.内啡肽
E.血管紧张素Ⅱ
34.维持蛋白质一级结构的化学键是?( )
A.3′,5′-磷酸二酯键
B.离子键
C.氢键
D.疏水作用
E.肽键
35.蛋白质的一级结构及空间结构决定于( )
A.氨基酸组成和顺序
B.分子内离子键
C.分子内氢键
D.分子内疏水作用
E.亚基
36.维持蛋白质二级结构的主要化学键是( )
A.二硫键
B.离子键
C.氢键
D.疏水作用
E.肽键
37.转角属于蛋白质的哪种结构??( )
A.一级结构
B.二级结构
C.结构域
D.三级结构
E.四级结构
38.在下面的肽单元结构中，哪个共价键不能自由旋转？( )?
{图}
A.⑴
B.⑵
C.⑶
D.⑷
E.⑸
39.以下哪种标准氨基酸在转角中最常见？?( )
A.谷氨酸
B.赖氨酸
C.脯氨酸
D.色氨酸
E.丝氨酸
40.维持蛋白质三级结构的主要化学键是?( )
A.二硫键
B.范德华力
C.氢键
D.疏水作用
E.离子键
41.关于蛋白质结构的不正确叙述是?( )
A.螺旋属于二级结构
B.各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构
C.三级结构属于空间结构
D.无规卷曲是在一级结构基础上形成的
E.一级结构决定空间结构
42.蛋白质的天然构象是由以下化学键共同维持的，其中哪种不是非共价键？( )
A.二硫键
B.范德华力
C.离子键
D.氢键
E.疏水作用
43.一个蛋白质分子含有二硫键，所以该蛋白质含有( )
A.半胱氨酸
B.甲硫氨酸
C.赖氨酸
D.色氨酸
E.天冬氨酸
44.破坏氢键不会改变蛋白质的?( )
A.一级结构
B.二级结构
C.超二级结构
D.三级结构
E.四级结构
45.为了获得不变性的蛋白制剂，可采用下述哪种分离方法？( )
A.低温盐析
B.加热
C.生物碱试剂沉淀
D.乙醇沉淀
E.重金属盐沉淀
46.变性不包括破坏以下哪种化学键？?( )
A.二硫键
B.离子键
C.氢键
D.疏水作用
E.肽键
47.导致蛋白质变性的因素不包括( )
A.冷冻
B.强酸
C.去污剂
D.重金属盐
E.紫外线
48.蛋白质变性是由于( )
A.氨基酸排列顺序的改变
B.蛋白质的水解
C.蛋白质空间构象的破坏
D.蛋白质组成的改变
E.肽键的断开
49.在pH=7时侧链带电荷的氨基酸是?( )
A.半胱氨酸
B.甘氨酸
C.赖氨酸
D.酪氨酸
E.缬氨酸
50.20种标准氨基酸的平均分子量是?( )
A.110Da
B.128Da
C.138Da
D.220Da
E.280Da
51.以下哪种氨基酸很少位于蛋白质分子表面？( )
A.谷氨酸
B.精氨酸
C.赖氨酸
D.亮氨酸
E.丝氨酸
52.一种不含半胱氨酸的蛋白质不可能含有哪种化学键？( )
A.二硫键
B.范德华力
C.离子键
D.氢键
E.疏水作用
53.在蛋白质分子内，天冬氨酸可与下面哪种氨基酸形成离子键？( )
A.甘氨酸
B.谷氨酸
C.赖氨酸
D.亮氨酸
E.丝氨酸
54.盐析法沉淀蛋白质的原理是( )
A.改变蛋白质溶液的等电点
B.降低蛋白质溶液的介电常数
C.使蛋白质溶液的pH=pI
D.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
E.中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜
55.下列叙述不正确的是?( )
A.变性导致蛋白质沉淀
B.蛋白质的结构单位是氨基酸
C.寡肽能在碱性条件下与CuSO4作用显色
D.局部改变蛋白质的构象导致其功能改变
E.所有的氨基酸溶液都是无色的
56.镰状细胞病是由血红蛋白分子结构异常而导致的分子病，患者血红蛋白HbS的亚基N端6号氨基酸被以下哪种氨基酸取代？( )
A.谷氨酸
B.精氨酸
C.赖氨酸
D.亮氨酸
E.缬氨酸
57.关于蛋白质螺旋的正确叙述是( )
A.螺旋的螺距是3.6nm
B.螺旋的形成及其稳定性受侧链R结构的影响
C.螺旋是左手螺旋
D.蛋白质的二级结构是螺旋
E.每一个螺旋含5.4个氨基酸
58.一条多肽链由100个氨基酸构成，其分子量的可能范围是( )
A.6 000～8 000Da
B.8 000～10 000Da
C.10 000～12 000Da
D.12 000～14 000Da
E.14 000～16 000Da
59.两种蛋白质A和B，现经分析确知A的等电点比B高，所以下面一种氨基酸在A的含量可能比在B多，它是( )
A.苯丙氨酸
B.谷氨酸
C.甲硫氨酸
D.赖氨酸
E.天冬氨酸
60.单纯蛋白质中含量最少的元素是( )
A.C
B.H
C.N
D.O
E.S
61.以下哪种试剂常用于还原二硫键？?( )
A.酚试剂
B.尿素
C.巯基乙醇
D.双缩脲
E.茚三酮
62.核苷酸碱基不含哪种元素？( )
A.C
B.H
C.N
D.O
E.P
63.DNA分子含有几种杂环结构？( )
A.1
B.2
C.3
D.4
E.5
64.在RNA水解液中含量最少的是( )
A.AMP
B.CMP
C.GMP
D.TMP
E.UMP
65.关于核苷酸生理功能的错误叙述是( )
A.多种核苷酸衍生物为生物合成过程中的活性中间产物
B.核苷酸是辅助因子的成分
C.核苷酸是生物膜的基本结构成分
D.核苷酸是生物体内最主要的直接供能物质
E.核苷酸调节代谢
66.ATP的功能不包括( )
A.储存化学能
B.合成cAMP
C.合成RNA
D.激活酶原
E.调节代谢
67.连接核酸结构单位的化学键是?( )
A.二硫键
B.磷酸二酯键
C.氢键
D.肽键
E.糖苷键
68.DNA的一级结构实质上就是?( )
A.DNA分子的碱基序列
B.DNA分子的碱基配对关系
C.DNA分子的碱基种类
D.DNA分子的双螺旋结构
E.DNA分子内各碱基的比例
69.细胞内含量最稳定的成分是( )
A.DNA
B.蛋白质
C.糖原
D.维生素
E.脂肪
70.某DNA分子胸腺嘧啶的摩尔含量为20%，则胞嘧啶的摩尔含量应为?( )
A.20%
B.3%
C.40%
D.60%
E.80%
71.关于真核生物DNA碱基的错误叙述是( )
A.A—T对有两个氢键
B.G—C对有三个氢键
C.嘌呤与嘧啶的含量相等
D.腺嘌呤与胸腺嘧啶含量相等
E.营养不良常可导致DNA的碱基组成发生改变
72.关于DNA碱基组成的正确叙述是( )
A.A＋T＝G＋C
B.A与C的含量相等
C.不同生物来源的DNA碱基组成不同
D.生物体DNA的碱基组成随着年龄的变化而改变
E.同一生物不同组织的DNA碱基组成不同
73.关于DNA双螺旋模型的正确叙述是?( )
A.DNA两股链的走向是反向平行的
B.互补碱基以共价键结合
C.碱基A和G配对
D.碱基对平面互相垂直
E.磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧
74.关于DNA双螺旋模型的错误叙述是?( )
A.是DNA的二级结构
B.碱基间以非共价键相连
C.碱基位于双螺旋外侧
D.磷酸与脱氧核糖组成了双螺旋的骨架
E.双股链相互平行、走向相反
75.关于DNA的错误叙述是( )
A.DNA只存在于细胞核内，其所带遗传信息由RNA携带到内质网并指导蛋白质合成
B.两股链反向互补结合，主链由脱氧核糖与磷酸通过二酯键交替连接构成，碱基作为侧链位于双螺旋内侧
C.嘌呤碱基只与嘧啶碱基配对，其结合的基础是尽可能多地形成氢键
D.是右手双螺旋结构，每一螺旋包含10bp
E.双螺旋的螺距为3.4nm，直径为2nm
76.关于核酸结构的错误叙述是( )
A.DNA碱基位于双螺旋内侧，碱基对形成一种近似平面的结构
B.DNA双螺旋表面有一条大沟和一条小沟
C.DNA双螺旋结构中碱基平面之间存在碱基堆积力
D.RNA可形成局部双螺旋结构
E.与DNA相比，RNA种类繁多，分子量相对较大
77.以下哪种成分的组成和结构更复杂？( )
A.病毒DNA
B.噬菌体DNA
C.细胞核DNA
D.细菌DNA
E.线粒体DNA
78.核小体的组成成分不包括?( )
A.DNA
B.RNA
C.组蛋白H1
D.组蛋白H2A
E.组蛋白H2B
79.mRNA的特点是种类多、寿命短、含量少，占细胞内总RNA的( )
A.5%以下
B.10%以下
C.15%以下
D.20%以下
E.25%以下
80.指导蛋白质合成的是( )
A.DNA
B.mRNA
C.rRNA
D.snRNA
E.tRNA
81.真核生物大多数mRNA 5’端的核苷酸是( )
A.3-甲基尿苷酸
B.3-甲基胸苷酸
C.7-甲基鸟苷酸
D.N4-甲基胞苷酸
E.N6-甲基腺苷酸
82.真核生物大多数mRNA的5’端有?( )
A.Poly（ ）
B.A
C.TATA框
D.帽子
E.起始密码子
F.终止密码子
83.真核生物大多数mRNA 3’端的核苷酸是( )
A.胞苷酸
B.鸟苷酸
C.尿苷酸
D.腺苷酸
E.胸苷酸
84.tRNA占细胞内总RNA的( )
A.2%～5%
B.5%～10%
C.10%～15%
D.15%～20%
E.20%～25%
85.关于RNA的错误叙述是?( )
A.mRNA寿命最短
B.rRNA种类最多
C.tRNA分子量最小
D.在细胞核与细胞质内都存在RNA
E.只有mRNA携带指导蛋白质合成的遗传信息
86.tRNA 3’端的核苷酸是( )
A.胞苷酸
B.鸟苷酸
C.尿苷酸
D.腺苷酸
E.胸苷酸
87.在转运氨基酸合成蛋白质时，氨基酸与tRNA的哪种核苷酸结合？( )
A.胞苷酸
B.鸟苷酸
C.尿苷酸
D.腺苷酸
E.胸苷酸
88.在转运氨基酸合成蛋白质时，氨基酸与tRNA哪个部位结合？( )
A.3’端
B.5’端
C.DHU环
D.TC环
E.反密码子环
89.tRNA的二级结构为( )
A.超螺旋
B.倒L形
C.发夹形
D.三叶草形
E.双螺旋
90.稀有碱基百分含量最多的是?( )
A.DNA
B.mRNA
C.rRNA
D.snRNA
E.tRNA
91.关于tRNA的错误叙述是?( )
A.5’端为CCA-OH
B.二级结构通常呈三叶草形
C.三级结构呈倒L形
D.有一个TC环
E.有一个反密码子环
92.关于tRNA的错误叙述是?( )
A.含有二氢尿嘧啶核苷酸
B.含有假尿嘧啶
C.含有胸苷酸
D.磷酸与核糖的比值为1
E.通常由几百个核苷酸组成，分子量较小
93.rRNA占RNA总量的?( )
A.70％～75％
B.75％～80％
C.80％～85％
D.85％～90％
E.90％～95％
94.原核生物三种rRNA的沉降系数是( )
A.5S、16S、23S
B.5S、16S、28S
C.5S、18S、26S
D.5.8S、16S、23S
E.5.8S、18S、28S
95.核酸具有特殊的紫外吸收光谱，吸收峰在( )
A.220nm
B.230nm
C.260nm
D.280nm
E.340nm
96.DNA变性是指( )
A.DNA分子由超螺旋转变为双螺旋
B.多核苷酸链解聚
C.分子内的磷酸二酯键断开
D.互补碱基之间的氢键断开
E.碱基与脱氧核糖之间的糖苷键断开
97.下列叙述哪一项是正确的?( )
A.少数RNA具有催化活性
B.所有的蛋白质都是酶
C.所有的酶对其底物都具有绝对特异性
D.所有的酶都需要辅助因子
E.所有的酶都以有机化合物为底物
98.酶可以根据分子组成分为单纯酶和?( )
A.串联酶
B.多功能酶
C.多酶体系
D.寡聚酶
E.结合酶
99.以下哪种酶不是单纯酶？( )
A.L-乳酸脱氢酶
B.蛋白酶
C.淀粉酶
D.核糖核酸酶
E.尿素酶
100.结合酶的非蛋白质成分一定是( )
A.变构剂
B.催化基团
C.辅助因子
D.活性中心
E.结合基团
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